صبيعات الكاوكاو                                                                                          
المقادير
1 كيلو من الكاوكاو المطحون
كاس شاي من الزبدة المذابة
نصف كاس شاي من مربى المشمش
5بيضات
250غ من سكر سنيدة
قبصة ملح
كيس من خميرة الحلوى
شكلاط اسود
شكلاط ابيض
طريقة التحضير
في إناء يطرب البيض و السنيدة بالطراب الكهربائي يضاف إليه الكوكاو و المربى والملح و خميرة الحلوى و يخلط جيدا و يترك ليلة كاملة تذهن الصفيحة بالزبدة وترش بالدقيق نعمل العجين على شكل صبيعات تصفف في الصفيحة و تدخل الفرن متوسط الحرارة عند اخراجها نغمس رؤوسهما بالشكلاط الابيض و الاسود