طريقة سردين معلب

 

المقادير                                                              

                                                                

كيلوا سردين مغسول + كاس عنبة زيت + كاس عنبة ماء + ملعقة صغيرة طماطم معلبة + اوراق سيدنا موسى + قليل من الملح فلفل حار                                                                      

          الطريقة                                                              

تغسل كمية السردين جيدا و تنقى                                                                                 

في طنجرة نضع الماء و الزيت مع الطماطم المعلبة و نحركهم جيدا ثم نبدا بوضع السردين حتى تنتهي الكمية و نضيف الفلفل

 الحار حسب الرغبة                                                                                                                                        

عندما ينضج نضعه في علب و يدخل الى الثلاجة   الى وقت الحاجة                                                                                                       

عصير المندرين بحال ميامي

مقادير العصير

2 كيلو مندرين

حامضة وحدة مقطعة مربعات ومزولين ليها العصفة

لتر ماء +لتر ونصف اخرى

السكر حسب الدوق انا كنعمل زلافة كتجي هي هديك مع الاحلاوة

طريقة :

نقشرو المندرين بعدما نكونو غسلناه ونزيدو عليه حامضة مغسولة ومقطعة مربعات + لتر ماء ونسدو عليه الكوكوط يطيب مدة 20 دقيقة من بعد نخليوه يبرد ونطحنوه ونصفيوه ونزيدو السكر ولتر ونصف الماء المتبقية ونعملوه في قريعات وبالصحة والراحة

عصير الكرعة الحمرابالحليب

عصير الكرعة الحمراء مع الحليب

مقادير 

 نصف لتر حليب

 سكر حسب الذوق

1 دانون بنكهة الفاني

 قطرة من روح فاني او كيس من فاني للتنسيم

 حبة من الموز مقطعة

حوالي 150 غرام من الكرعة الحمراء الحلوة ( اليقطين) مقشرة ومقطعة ومسلوقة في كاس ماء ونحتفظ بمائها 

الطريقة

نضع كل المكونات في خلاط كهربائي وتخلط جيدا

ثم يقدم العصير  باردا

عصير البرتقال بنكهة سكنجبير

عصير البرتقال بنكهة سكنجبير

5برتقال مقشرين
2جزر مسلوقين
4موز
م سكنجبير طري او بودرة 
سكر حسب الذوق
طريقة:
نضع الكل في الخلاط يطحن ثم يصفي و نضيف السكر حسب الذوق و الماء البارد

حلوة باللوز

طريقة تحضير حلوة  باللوز 

08 مارس 2014 - 23:02

حلوة باللوز 

مقادير حلوة مشوكة باللوز والحامض

500غ من بودرة اللوز

250غ من سكر ڭلاصي

قشور حامضة

قبصة ملح

110 غ من ابيض البيض

للتزيين

ابيض البيض

لوز مهرمش

طريقة تحضير

نخلط بودرة اللوز ، السكر ڭلاصي ،قشور الحامضة ، ابيض البيض ، الملح حتى يصبح العجين متجانسا

نصنع من العجين كويرات صغيرة

نمرر الكويرات في ابيض البيض ثم على اللوز المهرمش

 ثم ندخله الى الفرن مسخن على درجة الحرارة 180 لمدة 15 دقيقة تقر يبا

او بالصحة والراحة

صلصة البيتزا

طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية ، وهي سهلة التحضير ويمكن اعدادها خلال 15 دقيقة وتكفي هذه الكمية ل 4 اشخاص ، اليك طريقة عمل صلصة البيتزا الايطالية ، نرجو ان تنال اعجابكم .
المقادير :

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .
3 فص ثوم .
كيلو طماطم.
معلقة صغيرةزعتر.رشة فلفل أسود .
ملح مقدار حسب الرغبة .
ملعقة كبيرة سكر بعد التذوق .

طريقة التحضير :
تقشرالطماطم وتطحن

- يسخن زيت الزيتون على نار متوسطة و يقلى فيه الثوم حتى تظهر رائحته اللذيذة ثم تضافالطماطم مع الزعتر والفلفل الأسود  والملح ثم تهدى النار وتترك الصلصة لتسمك وتحرك من وقت لأخر بملعقة خشبية .

- قبل أن تجهز الصلصة تماما ، تذاق للتأكد من حموضتها ، يضاف السكر حسب الحاجة وتترك حتى تصبح بالسمك المطلوب .

عصير خيزو والبطاطا باللبن

نصف لتر لبن - 1 دانون فاني - كاس حليب - حبة بطاطا مسلوقة - حبة جزر مسلوقة
سكر حسب الدوق



الطريقة
كنحطوا الجزر و البطاطا +السكر فالخلاط و نطربوه مزيان



من بعد كنزيدوا اللحليب دانون و اللبن شوية بشوية و نطربوه مزيان


و هاهو واجد بالصحة و الراحة